En 2016, Xavier Drouin a pris les commandes du Domaine des Gerbeaux épaulé , à l’époque, par son père Jean-Michel. Ce domaine familial a été créé en 1896 par son arrière-arrière-grand-père, Jacques Charvet. Il compte aujourd’hui 15 ha de chardonnay et produit certains des meilleurs vins et des plus distinctifs de la région du Mâconnais. De style typiquement bourguignon, il dispose de petites parcelles de vignes (plus de 40) répartis en Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. La récolte se fait entièrement à la main en petites caissettes, aucun pesticide ou herbicide n’est utilisé: la viticulture est biodynamique en tout sauf le nom. Ce sont des vins généreux, chargés de fruits, caractérisés par des arômes de pamplemousse et de minéraux qui peuvent tenir tête à une grande partie de la Côte de Beaune.

Jean-Michel Drouin ( † 2022), père de Xavier a porté le Domaine des Gerbeaux à son niveau d’excellence actuel.

La Roche de Solutré

Les grandes cuvées de Pouilly-Fuissé du Domaine des Gerbeaux.

« Champs Roux » – « Vers Cras » – Cuvée Jacques Charvet » – 1er cru « Pouilly ».

Liste des vins disponibles à l’achat lors de notre dégustation d‘automne 2025 :