{"id":8304,"date":"2025-06-01T16:16:55","date_gmt":"2025-06-01T14:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinscoeur.be\/?page_id=8304"},"modified":"2025-09-16T13:20:16","modified_gmt":"2025-09-16T11:20:16","slug":"chateau-laurou","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinscoeur.be\/index.php\/chateau-laurou\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau LAUROU"},"content":{"rendered":"\n

Lien vers le site du Domaine<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ch\u00e2teau Laurou se pr\u00e9sente comme l\u2019un des grands domaines de Fronton. Guy Salmona qui \u00e9tait \u00e0 la t\u00eate de l\u2019exploitation depuis 1997 a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 \u00ab meilleur vigneron du Frontonnais 2018 \u00bb. La labellisation en viticulture bio \u00e9tait l\u2019une des priorit\u00e9s du vigneron qui obtient le classement en 2013. Les vins de Ch\u00e2teau Laurou s\u2019affirment comme \u00ab de vrais vins de Fronton \u00bb. Ils en expriment le caract\u00e8re singulier : complexit\u00e9 marqu\u00e9e, bouquet \u00e9pic\u00e9 et floral, saveurs aux accents de fruits noirs s\u2019ouvrant sur une finale r\u00e9gliss\u00e9e. Sur cette partition de caract\u00e8re qui \u00e9tablit le parti-pris structurel de chaque cuv\u00e9e, la N\u00e9grette montre ici qu\u2019elle sait jouer de toutes les harmonies. Guy Salmona est retrait\u00e9 depuis 2019 et le domaine qui compte actuellement une cinquantaine d’hectares a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 Osmin &Cie (voir \u00e9galement Domaine Berthoumieu et Clos de la Vierge – Clos Cancaillo\u00fc).<\/p>\n\n\n\n

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Damiens Sartori (\u00e0 gauche) \u0153nologue et associ\u00e9 de Lionel Osmin dans la soci\u00e9t\u00e9 Osmin & Cie, propri\u00e9taire actuel du Ch\u00e2teau Laurou.<\/p>\n\n\n\n

Claude Charles, responsable du domaine (\u00e0 droite).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Cuv\u00e9e \u00ab\u00a0Les Complices\u00a0\u00bb : assemblage de N\u00e9grette et de Syrah.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Cuv\u00e9e \u00ab\u00a0La N\u00e9grette\u00a0\u00bb 100 % N\u00e9grette produite exclusivement dans les grandes ann\u00e9es. Le mill\u00e9sime 2017 en vente cette ann\u00e9e est \u00e0 parfaite maturit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Liste des vins disponibles \u00e0 l\u2019achat lors de notre d\u00e9gustation d’automne 2025 :<\/em><\/strong><\/font><\/font><\/font><\/p>\n\n\n\n

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  • Vin Rouge <\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>
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A.O.P. Fronton \u00ab\u00a0Les Complices\u00a0\u00bb Bio<\/mark><\/td>2022<\/td><\/tr>
A.O.P. Fronton \u00ab\u00a0La N\u00e9grette\u00a0\u00bb Bio<\/mark><\/td>2017<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Cuv\u00e9es d\u00e9gust\u00e9es le 13 septembre 2025 :\u00a0nom de la cuv\u00e9e<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Retour aux domaines<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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