{"id":4112,"date":"2023-09-11T11:25:58","date_gmt":"2023-09-11T09:25:58","guid":{"rendered":"http:\/\/ymmnqox.cluster028.hosting.ovh.net\/index.php\/domaine-marcel-richaud\/"},"modified":"2026-01-02T14:01:34","modified_gmt":"2026-01-02T13:01:34","slug":"domaine-marcel-richaud","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinscoeur.be\/index.php\/domaine-marcel-richaud\/","title":{"rendered":"Domaine Marcel RICHAUD"},"content":{"rendered":"\n

Lien vers le site du Domaine<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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On ne pr\u00e9sente plus le grand Marcel Richaud ! Responsable en partie du renouveau de l’appellation Cairanne, beaucoup lui sont redevables de ce passage de ‘Cairanne’ \u00e0 ‘Cru’ en 2015 ! Des questions, Marcel s\u2019en pose avec un unique objectif : respecter toujours plus les raisins et ce si beau terroir de Cairanne. L\u2019histoire du Domaine Marcel Richaud commence \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1960. Les raisins vont alors tout droit \u00e0 la cave coop\u00e9rative de Cairanne. Quand le jeune Marcel reprend le domaine familial en 1974 \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 17 ans, il a la ferme intention de s\u2019affranchir de la coop\u00e9rative et de vendre en bouteilles. Toujours dans la recherche, Marcel Richaud veut prendre davantage de risques et en 1987 avec l\u2019acquisition de 3 ha sur le tr\u00e8s beau climat \u00ab Ebrescade \u00bb, ses vins natures commencent \u00e0 faire parler de lui. En effet il fait la connaissance de personnes influentes comme Marcel Lapierre \u00e0 Morgon mais aussi Yann Rohel. <\/p>\n\n\n\n

Tous les vins du Domaine Marcel Richaud sont certifi\u00e9s bio. La mati\u00e8re premi\u00e8re est respect\u00e9e du d\u00e9but \u00e0 la fin, elle est \u00e0 la base de tout pour Marcel : les vendanges sont r\u00e9alis\u00e9es par une \u00e9quipe de 30 personnes avec des raisins ayant une maturit\u00e9 maximale, le tri est s\u00e9v\u00e8re pour obtenir un rendement moyen de 35 ha\/hl. La cueillette est r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 des heures pr\u00e9cises dans des contenants diff\u00e9rents selon les raisins du matin ou de l\u2019apr\u00e8s-midi. Ces derniers sont dispos\u00e9s en chambre froide pour ralentir la vigueur des fermentations. Les fermentations d\u00e9marrent avec uniquement les levures indig\u00e8nes des raisins et sont tr\u00e8s surveill\u00e9es pour \u00eatre lentes. Elles se terminent en cuves ou en demi-muids selon les cuv\u00e9es. Lorsque les vins sont stabilis\u00e9s, il n\u2019y ni collage, ni filtrage et un petit ajustement de soufre (de l\u2019ordre de 15mg de S02 total). <\/p>\n\n\n\n

Sans cesse Marcel est dans la r\u00e9flexion : culture des sols, taille de la vigne, vinification, \u00e9levage, mais aussi au sein m\u00eame du syndicat de l\u2019appellation. Tout est mis en \u0153uvre pour nous proposer des vins naturels de la meilleure qualit\u00e9 possible. Marcel raccroche doucement mais plus que s\u00fbrement pour laisser la place \u00e0 ses enfants Thomas, Claire et tout r\u00e9cemment Edith. <\/p>\n\n\n\n

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Thomas,<\/strong> Claire et Marcel Richaud<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le \u00ab\u00a0Loup Blanc\u00a0\u00bb au travail !<\/strong><\/p>\n<\/div>

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Les 5 cuv\u00e9es propos\u00e9es par \u00ab\u00a0Les Vins-C\u0153ur\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Liste des vins disponibles \u00e0 l\u2019achat lors de notre d\u00e9gustatio<\/em><\/em><\/font><\/font>n <\/font><\/font><\/em><\/strong><\/font>de printemps 2026<\/strong><\/em> :<\/em><\/em><\/font><\/font><\/strong><\/font><\/p>\n\n\n\n

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  • Vin<\/strong><\/em> Blanc<\/em><\/strong><\/li><\/ul><\/td>
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C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages – Cairanne <\/td>2024<\/td><\/tr>
  • Vin<\/strong><\/em> Rouge<\/em><\/strong><\/li><\/ul><\/td>
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C\u00f4tes du Rh\u00f4ne \u00ab\u00a0Tradition\u00a0\u00bb<\/mark><\/td>2024<\/td><\/tr>
C\u00f4tes du Rh\u00f4ne \u00ab\u00a0Les Galets\u00a0\u00bb<\/td>2024<\/td><\/tr>
C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages – Cairanne <\/mark><\/td>2024<\/td><\/tr>
C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages – Cairanne \u00ab\u00a0L’Ebrescade\u00a0\u00bb<\/mark><\/td>2023<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Cuv\u00e9es \u00e0 d\u00e9guster le 19 avril 2026<\/strong> : nom de la cuv\u00e9e<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Retour aux domaines<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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