{"id":4110,"date":"2023-09-11T11:21:23","date_gmt":"2023-09-11T09:21:23","guid":{"rendered":"http:\/\/ymmnqox.cluster028.hosting.ovh.net\/index.php\/domaine-du-vieux-donjon\/"},"modified":"2025-09-16T12:21:49","modified_gmt":"2025-09-16T10:21:49","slug":"domaine-du-vieux-donjon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinscoeur.be\/index.php\/domaine-du-vieux-donjon\/","title":{"rendered":"Domaine du VIEUX DONJON"},"content":{"rendered":"\n

Les vins du Sud savent eux aussi combiner d\u00e9licatesse et \u00e9l\u00e9gance. Le domaine ch\u00e2teneauvois \u00ab\u00a0Le Vieux Donjon\u00a0\u00bb nous en apporte une d\u00e9monstration brillante avec ses deux cuv\u00e9es sign\u00e9es par la famille Michel, qui produisent un volume de bouteilles tr\u00e8s confidentiel. <\/p>\n\n\n\n

Le domaine a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par Marcel Michel, le p\u00e8re de Lucien Michel qui vient de passer progressivement la main \u00e0 sa fille Claire, arriv\u00e9e au domaine en 2007. Pendant longtemps, le domaine a vendu ses vins aux puissants n\u00e9gociants r\u00e9gionaux. Mais \u00e0 partir de 1966 les Michel ont commenc\u00e9 \u00e0 mettre en bouteille le vin de leur domaine. Lucien Michel et son \u00e9pouse Marie-Jos\u00e9 ont pris les commandes de la propri\u00e9t\u00e9 en 1979. <\/p>\n\n\n\n

Le vignoble du Vieux Donjon couvre 15 hectares, dont 14 en rouge et un seul en blanc. Les deux tiers du vignoble rouge se situent sur un terroir classique de galets roul\u00e9s, le reste se r\u00e9partissant sur diff\u00e9rents types de terroirs. L’\u00e2ge moyen des vignes d\u00e9passe les 50 ans, les grenaches \u00e9tant en bonne partie centenaires ! Les vignes de syrah et de mourv\u00e8dre ont pour leur part autour de 30 ans. Les m\u00e9thodes de culture sont aujourd’hui tr\u00e8s proches du bio. Les vinifications sont des plus traditionnelles, sans chercher \u00e0 imposer un style : levures indig\u00e8nes, \u00e9grappage assez pouss\u00e9 mais pas total selon les mill\u00e9simes, vinifications en cuves b\u00e9ton et \u00e9levage de 12 mois en foudre. <\/p>\n\n\n\n

Un must de l’appellation, sortant tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement dans les revues sp\u00e9cialis\u00e9es parmi les meilleurs vins de l’appellation, \u00e0 un prix qui est rest\u00e9 raisonnable.<\/p>\n\n\n\n

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La famille Michel : Lucien et Marie-Jos\u00e9 entour\u00e9s de leurs enfants Claire et Fran\u00e7ois, ing\u00e9nieur agronome de formation arriv\u00e9 au Domaine en 2012<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les galets roul\u00e9s de l’appellation CNDP<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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L’\u00e9tiquette tr\u00e8s caract\u00e9ristique des bouteilles du Domaine du Vieux Donjon<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Liste des vins disponibles \u00e0 l\u2019achat lors de notre d\u00e9gustatio<\/em><\/em><\/font><\/font>n <\/font><\/font><\/em><\/strong><\/font>d<\/font><\/font><\/font>‘automne 202<\/font><\/font><\/font><\/strong><\/em>5<\/font><\/font><\/em> :<\/em><\/em><\/font><\/font><\/strong><\/font><\/p>\n\n\n\n

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  • Vin Blanc<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>
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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/mark><\/td>2024<\/td><\/tr>
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  • Vin Rouge<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>
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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/mark><\/td>2023<\/td><\/tr>
Ch\u00e2teauneuf-du-Pape (magnum)<\/td>2023<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Cuv\u00e9es d\u00e9gust\u00e9es le 13 septembre 2025 :\u00a0nom de la cuv\u00e9e<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Retour aux domaines<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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