Vincent Bilhac (fils de Jacques) actuellement aux commandes du Domaine de l’Aster
Le domaine pratique l’agropastoralisme dans certaines de ses vignes …
« En Montant la Calade » 2019 superbe vin ayant obtenu 3 étoiles et un coup de cœur au Guide Hachette 2023 sera proposé lors de la dégustation de printemps 2023
Liste des vins disponibles à l’achat lors de notre dégustation de printemps 2023 :
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| Prélude | 2022 | |
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| AOC Languedoc « Trescol » | 2021 | |
| AOC Languedoc-Pezenas « Vitis Basaltica » | 2021 | |
| AOC Languedoc-Pezenas « En Montant la Calade » | 2019 | |
| AOC Languedoc-Pezenas « Le Hussard Noir » | 2018 |